Einen Stern für Restaurant im Rowi

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Bad Sachsa. „Joseph‘s Fine Dining“ wird als erstes Restaurant im Südharz mit einem Stern vom renommierten „Guide Michelin“ ausgezeichnet. Was das bedeutet.

Großer Jubel im Harz: Das Team vom Restaurant „Joseph‘s Fine Dining“ im Hotel „Romantischer Winkel“ in Bad Sachsa hat erstmals einen Stern vom renommierten Hotel- und Reiseführer „Guide Michelin“ , neben dem „Gault&Millau“ der wichtigste Gourmetführer, erhalten. Die Rowi-Inhaber aus Bad Sachsa, Nora und Josef Oelkers, können ihr Glück kaum fassen. „Es war nie unser Ziel, einen Stern zu erhalten. Umso mehr freuen wir uns - und wir werden weitermachen wie bisher“, erklärt Josef Oelkers gegenüber dem Harz Kurier in einer ersten Stellungnahme.

Prominente Gäste besuchen „Joseph's Fine Dining“ in Bad Sachsa regelmäßig

Selbst gelernter Koch und über viele Jahre Küchenchef im „Romantischen Winkel“, hat Joseph Oelkers Ende 2022 das Restaurant gestartet und sich damit, wie er betont, „einen Lebenstraum erfüllt“. Inspiration dafür waren die Erfahrungen in seinen Lehr- und Wanderjahren. Damals führte der Weg von Joseph Oelkers unter anderem zu Sternekoch Gutbert Fallert in die Talmühle Sasbachwalden, aber auch zum 3-Sterne-Jahrhundertkoch Eckard Witzigmann in das Restaurant „Aubergine“ in München.

Mittlerweile ist „Joseph‘s Fine Dining“ in Bad Sachsa nicht nur ein Ort für bestes Essen und Trinken, sondern auch ein Hotspot für Kocherlebnisse mit Promi-Faktor. Nach dem Start, bei dem Kultmoderaor Günter Jauch anwesend war, schaute bereits Tänzer und TV-Moderator Joachim Llambi beim exklusiven „Family und Friends Dinner“ vorbei.

Aber auch kulinarische Größen wie Starkoch Stefan Marquard, Mitbegründer der „Jungen Wilden“ in Deutschlands Sterne-Szene, im Fernsehen bekannt geworden durch die Sendungen „Kochprofis“ und „Küchenchefs“, gingen in Bad Sachsa intensiv auf Tuchfühlung mit den Freunden gehobener Gastronomie. Der Lohn für all diese Mühen: Bislang hat das Restaurant im „Rowi“ durchgehend 5-Sterne-Bewertungen bei Google erhalten.